中商情报网讯：烘焙食物是以面粉、酵母、食盐、砂糖为主料，油脂、乳品等为辅料，通过一系列工艺手法烘焙而成的食物。跟着咱们国家居民饮食结构的改变，人均消费水平呈上涨的趋势，蛋糕、面包等烘焙食物越发成为顾客饮食的重要组成部分。

  烘焙食物所需质料包含面粉、糖、烘焙油脂、水、蛋、酵母等，其间面粉占有主导地位，质料耗费粮占比44%。糖和甜味剂、烘焙油脂、水耗费量占比分别为15%、13%、10%。

  从我国烘焙食物销售额来看，2020年，蛋糕品类销售额最高，占比41.2%；糕点占比39.7%；面包占比18%。蛋糕、糕点占有主导地位，但跟着面包类产品的代餐趋势逐步增强，面包开销将添加。

  更多材料请参考中商工业研究院发布的《我国烘焙食物未来商场开展的潜力及出资时机研究报告》，同时中商工业研究院还供给工业大数据、工业情报、职业研究报告、职业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区工业规划、工业链招商图谱、工业招商指引、工业链招商调查&推介会等服务。