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中商情报网讯:2020年全国共有快餐店近300万家,其间40%都是面馆。2021年后虽疫情常态化开展,中式面馆商场敏捷康复增加并坚持相对来说比较稳定的增加速率。2021年头我国中式面馆总量约为110万家,全国中式面馆商场规模约为3100亿元,估计2024年商场规模将打破4300亿元,在消费晋级和产品多元化的两层带动下,职业将保持加快速度进行开展的气势。
在多种面食品种的顾客偏好中,中式面条的受欢迎程度遍及较高。相关调研显现,喜欢兰州拉面的我国受访者最多,高达77.4%,而受访者中喜欢意面和日本拉面的份额并不高,分别为55.7%和51.5%。我国花了钱的人中式面的喜欢度大于国外面,且受喜欢度最低的中式面——热干面,也有超60%的我国顾客喜欢,明显超越国外的面食品种,标明中式面馆的潜在顾客根底广,受很多,职业开展前途好。
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