巨细新闻客户端11月3日讯（YMG全媒体记者 宋晓娜 拍摄报导）今天上午举办的2023世界海参工业（烟台）博览会暨世界水产预制菜展开幕式上，烟台海参工业联合会专家委员会主任委员王清印发布烟台溯源好海参集体规范。

  为规范海参出产行为，提高产品的质量，打响“烟台溯源好海参”品牌，烟台市海洋开展和渔业局托付山东省资源与环境研究院编制了《“烟台溯源好海参”集体规范》，已由我国食品工业规范化技能委员会专家论证经过。

  集体规范合计11项，包含盐渍海参、盐干海参、淡干海参、冷冻即食海参、冻干海参、速发海参、海参多肽粉、鲜活海参、刺参苗种等九个产品质量规范，以及冷冻即食海参加工技能规范、刺参增饲养技能规范两个操作规范，构成包括海参工业全链条的集体规范系统。其间，鲜活海参规范和冷冻即食海参加工技能规范均为国内初次拟定的有关规范，刺参增饲养技能规范初次规则刺参围堰饲养规范技能方面的要求。其他规范均结合烟台海参工业实践，从工业需求、商场使用等多角度动身，在国标、行标、地标的基础上进行了优化晋级。

  我国食品工业规范化技能委员会有经历的人指出，《“烟台溯源好海参”集体规范》系统完好、技能规范，具有很强的先进性、科学性和可操作性。集体规范优于现行国家和行业规范，其间部分目标要求为全国顶配水平，足够体现了烟台溯源好海参产地准、规范高、追溯全、检测细、办理严。

  下步，烟台市将在烟台海参工业联合会部分会员企业中首先施行《“烟台溯源好海参”集体规范》，演示引领烟台海参质量品牌系统建造，持续做优做强烟台海参全工业链，为推进全国海参工业高质量开展“高质量·深协作·向未来”，持续供给新的烟台计划，作出更大烟台奉献。