原标题：2023年我国中式面馆职业开展现状及商场规划剖析 2022年商场规划或超越3400亿元

  我国面食产品多样，依照不同的分类方法，所含类型多种。依照地域分，有武汉热干面、兰州拉面、北京炸酱面等;依照品类分，有拉面、挂面、手擀面等;依照做法分，有汤面、拌面、炒面等。

  从顾客的偏好程度来看，兰州拉面遭到国内大部分顾客的喜欢，偏好占比高达77.4%。其次为炸酱面，有74.9%的顾客表明喜欢。

  现在，粉面类商场分散化现象较为严峻。中式面馆具有快速扩张的基因和实力，是中餐中罕见的或许完成“万店规划”的品类。

  中式面食标准化程度较高，只需要煮/炒面+盖浇头两个过程，对应出餐时刻也较短。多个方面数据显现，面条的出餐时刻为2.5分钟左右。

  根据面食品种多样，标准化程度高，加工简略出餐快的特征，商场规划也逐步扩张。2021年头我国中式面馆总量约为110万家，全国中式面馆商场规划为3120.9亿元，2022年商场规划或超3400亿元，在消费晋级和产品多元化的两层带动下，职业将保持加快速度进行开展的气势。

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