事实上，早在2011年，阳西和连江已开始试水深海网箱。当前，近海养殖规模逐步扩大，养殖空间饱和、养殖密度过高、病害频发、环境污染等问题接踵而至。

  经过十多年的发展，阳西已成为广东深海网箱养殖核心优势区。通过“海洋牧场+”的创新融合，阳西全力发展深水网箱养殖，投产深水网箱年产量10万吨，产值超过20亿元。

  然而，个中短板也是显而易见的——深水网箱种类较为单一，养殖管理主要是依靠人力与经验，对海况适应能力不够，因灾受损的情况时有发生。

  比如，2022年台风“暹芭”携而来，把阳西深水网箱打了个措手不及，直接经济损失达数亿元。

  “发展深海养殖、建设现代海洋牧场不能再走‘汗水渔业’‘看天吃饭’的老路。”阳西县农业农村局局长许卫感叹道。

  另一边，连江早已率先破局，实现机械化、智能化的华丽转身。其中，“海中钢铁侠”深远海养殖平台起到了很大的作用——

  连江首个本土研发的深远海养殖平台“福鲍1号”投用，将鲍鱼养殖空间从200米的近海拓展至10海里外的外海，年产鲍鱼可达45吨；

  深远海养殖平台成功投用，连江“海上粮仓”名副其实。2022年，连江水产品总量达到129.46万吨，稳居全国县级第二。

  “通过机械化、智能化的养殖管理，在提高产量的同时，产品质量也得以提升，能够完全满足居民对海产品量的需求和质的追求。”连江县海洋与渔业局工作人员说。

  深远海蓝色牧场深远海机械化养殖平台——振鲍1号，形似巨型“水立方”，仅需2-3人就可以完成年产鲍鱼12吨。

  曾经，由于多年“近亲繁殖”，连江本地品种皱纹盘鲍严重退化，成活率仅40%，养殖经济效益大打折扣。当地深知，只有品种创新，才能突围。

  于是，在厦门大学研发团队的帮助下，当地将进口绿鲍与本地皱纹盘鲍进行杂交，一个新品种诞生了——绿盘鲍。

  十年磨一剑。绿盘鲍的问世，一举打破了中国市场大规格鲍鱼长期被国外垄断的局面。

  “绿盘鲍更适合深海养殖，具有个头大、耐高温、成长快等突出优点，成活率能达到80%以上，两年后可育成单只500克的大鲍鱼，每公斤市场价高达700元。”连江官坞海产董事长林哲龙说。

  这样的升级换代并非个例。近年来，连江还研发推广了鲍鱼、海带、大黄鱼等适合深海养殖的高优品种，苗种供应全国九省，出口朝鲜、日本、韩国、俄罗斯等国家。

  来自美国雄性绿鲍与日本的雌性皱纹盘鲍杂交培育新品种——绿盘鲍，2年就可以长到6两，最大能长到5斤以上。

  素有“海中牛奶”之称的阳西程村蚝，因其鲜美的味道和丰富的营养深受市场青睐。但因养殖空间日渐饱和，规模难以进一步扩大。

  为此，阳西选择“育种”“引进”两手抓，一边开展本地蚝种的优选及规模化培育，一边引进三倍体牡蛎新品种，双管齐下提升生蚝养殖效益。

  金源海洋生物科研有限公司成功培育黑鲷、石斑、美国红鱼等30个海水优质亲鱼品种，并突破鱼苗繁育时间限制，季节性海水鱼苗鱼卵实现全年供应。康顺虾苗场研发“无公害南美白对虾种苗标准化繁育技术”，打破国内长期以来依赖进口种虾的瓶颈，将种虾价格从进口的1000—2000元降低到300—400元。

  据不完全统计，阳西已有苗种生产场（点）186个，其中国家级水产健康养殖示范场2家。2022年，阳西商品海水鱼苗年生产量约40亿尾，总产值超15亿元。

  从陆地到海洋，只是第一步；从海洋到餐桌，更是一场从“胃”开始的“深耕”。

  “过去连江渔业大而不强的一个重要缘由是重养殖和捕捞、轻加工与销售，处在卖初级产品、赚辛苦钱的尴尬地位。”连江县海渔局相关负责人说。

  为此，连江以“水产品精深加工”为突破口，打造鲍鱼等特色水产品休闲食品和海洋生物医药产业链。

  如今，鲍鱼的制作已不满足于单一的熟食烹饪。曾经被丢弃的鲍鱼内脏，被提取出高的附加价值的生物活性肽和多糖、功能性牛磺酸；鲍鱼壳等边角料，则被加工生产成珍珠粉。

  数据显示，2021年，连江渔业产值282.01亿元，其中水产品加工业产值130.23亿元，占比达46%。而在十年前，这个数值尚不到30%。

  凭借水产品加工产业优势，连江加快布局岸海联动、陆海接力的产业集群。眼下，福州（连江）国家远洋渔业基地正在加快建设海产品全产业链贸易岛，今年将完成水产品交易中心、冷链仓储一期等主要项目建设，实现投产运营。

  当渔业大县遇上“中国调味品之都”，意味着阳西在发展海洋调味品、预制菜等方面有得天独厚的优势。

  于是，我们正真看到，在阳西美味源香料有限公司，程村蚝被提炼成蚝汁、蚝油、蚝粉，涌向餐饮企业和大小商超。在顺欣海洋渔业集团有限公司，金枪鱼、罗非鱼、生蚝等传统海产品被加工制作而成香辣烤鱼、酸菜鱼、鱼丸、鱼酱等预制菜产品，年产值可达2500多万元。

  不仅如此，随着预制菜省级现代农业产业园落户，阳西布局精深加工、预制菜的步伐越迈越大。按照规划，预制菜省级现代农业产业园总投资2.16亿元，建成后预计年产值将超过23亿元，每年将为阳西增加税收约5000万元。

  截至目前，连江县已形成鲍鱼育苗、养殖、加工、流通、饵料生产、餐饮等相配套的完整产业链。

  在近岸推进原种良种培育，在深海推进海洋牧场建设、深远海养殖，在陆上推进预制菜、海洋生物制品加工业加速发展，构建一条从种业、养殖、装备到精深加工的现代化海洋经济产业全链条。

  执行：汤凯锋 王会赟 丁建庭 纪蓓 李细华 张西陆 毕式明 曹嫒嫒 杨世华