曩昔一年，“年鱼”犹如一条鲇鱼，激活了我国水工业的一池春水，也为节庆经济再添一个标志性符号。

  在日前举行的第二届我国年鱼饱览会上，珠海首倡的“年鱼经济”亮出“成绩单”——海鲈鱼价格较从前同期比照提高了50%以上，珠海饲养户家庭人均纯收入增加22.9%；全国400多家年鱼企业推出了上千款产品，产量超百亿元。

  “一条鱼”能带来工业高质量开展新动能，造富一方农人，成果一方经济。凭借“年鱼经济”春风，珠海渔业工业不断向新式范畴延伸和价值链高端攀升，为打造“海上新广东”供给有力支撑。

  “年年有余”，是全国际华人最朴素的等待。“鱼”和“余”同音，对鱼的喜欢，其实是对“余”的神往。

  2022年“我国农人丰盈节”主会场活动落地珠海，八大菜系八位名厨同台烹饪八道白蕉海鲈硬菜，白蕉海鲈火出圈。珠海捉住机会，在国内首倡“年鱼经济”，为广东预制菜工业和农业经济开展注入微弱动力。

  早在距今三四千年前，百越先民就在珠海宝镜湾的巨石上留下名贵的文明遗存。在宋元时期，珠海地点的香山区域又以“鱼、盐为广郡之冠”，家喻户晓。

  阅历年月变迁，珠海市成为珠三角中海洋面积最大、岛屿最多、海岸线最长的城市，不只具有万山海域、外孤立海域两座国家级海洋草场，还有一批抢先全球的渔业配备、智能化饲养渠道、预制菜配备企业。

  可以说，开展“年鱼经济”，不只是珠海的优势地点，也是建造特征型现代海洋城市的必定选择。

  经过一年多的孕育，在多方合力推动下，“年鱼经济”成为渔业经济更聚集、更鲜活、更能突显价值的形状。

  在水产品消费疲软的环境下，海鲈鱼的价格跟从前同期比照提高了50%以上。其间，海鲈鱼溢价的部分直接带动珠海斗门农人收益超越两亿元，珠海养鱼相关工业产量增加16.2%、饲养户家庭人均纯收入增加22.9%。

  “‘年鱼经济’为咱们开辟了新的出售思路，现在在出产和研制方面，投入更多精力开发合适家庭消费的年鱼产品，一起本年咱们也推出了一个新的年菜年鱼礼盒，现在也在加足马力在出产备货傍边。”珠海壹条鱼食品科技有限公司出售司理张泽振介绍。

  “‘年鱼经济’提出来今后，拿鱼送礼的志愿越来越强，海鲈鱼的出售也渐渐变得好，上一年咱们是做到了总出售额3700万元，本年估计总出售额到达4500万元左右。”珠海市祺海水产科技有限公司总司理杨映辉介绍，本年咱们新年礼包也做好足够预备，存货量增大了1.5倍，货源足够。

  “年鱼经济”的热潮现已从广东涌向全国，成为水产消费商场的新增加点。据统计，从2022年11月至今，全国400多家年鱼企业推出了上千款产品，产量超百亿元。

  接近新年，冰雪旅行炽热，东北成“顶流”。近来，趁着这股热潮，珠海海鲈鱼一路向北，为冰天雪地的东北大地送去了来自南边粤府的温暖祝愿。

  “经过树立完善的年鱼出售网络，珠海的鱼类产品将更方便地进入国内外商场，提高品牌影响力。”澳门餐饮协会秘书长蓝光介绍，经过大力推动珠海年鱼出口贸易、远洋渔业，珠海年鱼成功打开了出海的大门，促进产销对接。

  年鱼自成功“出圈”以来，就不断激起我国水产消费商场的千层浪花。站在新的起点，珠海怎么逐渐扩展农产品商场半径，提高农产品价值链，擦亮“年鱼经济”招牌？

  “珠海有着非常丰富的海洋资源和厚实的实践探究，积累了可贵的经历，主张捉住‘年鱼经济’策源地的机会，首先探究‘海洋草场’高质量开展新路子。”广东省人民政府参事室特约研究员刘洪盛主张，在推动“海洋草场”建造过程中，要加强规划指引，遵从开展规律、商场规律，避免指令性计划、脱离实际一哄而上。

  另一方面，跟着“年鱼经济”的立异提出和鼓起，预制菜的开展也将迈上新台阶。

  “这也是‘海洋草场’加速开展的必定，捉住机会顺势而上、顺势而为是应有之义。”刘洪盛介绍，近年来预制菜商场每年增加20%左右，估计到2030年，商场规模将到达1.2万亿元，尽显繁荣向上开展趋势。

  上一年以来，珠海不断发力打造预制菜工业“灯塔园区”，举行首届预制菜配备工业大会、举行第二届我国年鱼工业高质量开展大会，建立预制菜配备工业联盟、建成斗门区预制菜工业园一期。

  竞逐新赛道，珠海抢“鲜”布局。刘洪盛主张，应下功夫加强研制技能和完善标准化制造，强化监管，让预制食品安全“摆在商场阳光下”，助力以年鱼为代表的预制菜走向全国、冲出国际。