水产饲养是人为操控下繁衍、培养和收成水生动植物的生产活动。一般来说包含在人工饲养办理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包含水产资源增殖。水产饲养有粗养、精养和高密度精养等办法。粗养是在中、小型天然水域中投进苗种，彻底靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体顶用投饵、上肥办法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏饲养等。高密度精养选用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等办法，在小水体中进行高密度饲养，然后取得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

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