新华社福州11月27日电（记者庞梦霞 周义）近来，福建省连江县苔菉镇后湾海域热烈繁忙，渔民们正忙着将5万多笼鲍鱼从运送船上卸下，再用小舟运到渔排上，挂绳下海持续饲养。

  这些鲍鱼自山东省荣成市动身，“游览”一千多公里，抵达相对温暖的南边。记者在连江县采访了解到，这儿的饲养鲍鱼一年“游览”两次，在四五月份春夏之交北上“消暑”，到了十一月秋冬之际再南下“过冬”。

  “鲍鱼非常柔嫩，水温过冷或过热都会影响成长，一般饲养适合海水温度为16至22摄氏度。”我国水产流转与加工协会鲍鱼分会履行会长吴永寿介绍，夏日南边海水温度高，鲍鱼或许因高温逝世，冬天北方海水温度低，鲍鱼也或许中止进食然后中止成长。因而采纳夏天将活体鲍鱼从连江运往山东，11月转寒再起程返闽的“南北接力”养鲍形式。

  “相较传统饲养形式，该形式让鲍鱼的成长速度更快，成活率进步至少2成，还可以更好的下降夏日南边台风和赤潮带来的危险。”吴永寿说。

  尽管“南北接力”形式进步了鲍鱼饲养功率，但北上、南下单程就需要约80小时，怎么防止途中损耗？记者在现场看到，本批次鲍鱼由“闽连渔运60588、60599号”运送船运回，鲍鱼笼层层叠叠堆满活水舱，舱内均浸满了活动的海水，水面还冒着泡泡。船工吴章瑜介绍，运送船内配有喷淋式供水系统，可直接引进海水，并向水中增氧，使舱内水中含氧量不低于外部海水，进步了鲍鱼运送成活率。

  鲍鱼“南北转场”还助力饲养效益进步。吴永寿算了一笔细账，一笼7公斤的鲍鱼，运到北方能长到11公斤，如果在南边过夏天最多只剩6公斤，扣除运送成本，一笼鲍鱼可多赚约200元。

  海风中，鲍鱼运送船泊于后湾，船上的吊机垂下吊钩，机械臂一次性吊起一百多个饲养笼，稳稳地码放在小型渔船上。小渔船驶向不远处的塑胶渔排，渔民们将一笼笼鲍鱼绑上绳子，投放到海里持续挂养。

  该形式使鲍鱼的饲养周期缩短约三分之一，然后拉低了鲍鱼价格，让鲍鱼从高端餐饮途径“游”向寻常百姓餐桌。

  连江县海洋与渔业局水产和质量监督科负责人王为刚介绍，本年上半年，连江县有240多万笼、总数量约6亿粒的鲍鱼被运到山东荣成以及辽宁大连等地度夏。除了现已出售的制品鲍，还剩余60万笼、约2亿粒鲍鱼连续分批回到连江过冬，现在现已接回约35万笼。

  连江是“我国鲍鱼之乡”，从2003年开端探究将鲍鱼在夏天“转场”至北方的饲养方法。2021年，连江县鲍鱼产量5.35万吨，产量超越50亿元，总饲养量约占全国三分之一。