跟着气温下降，海参商场温度再次上升。昨日，由市贸促会主办的为期5天的第三届大连海参海珍品博览会暨食物酒水交易会（第三届海参节），在星海会展中心启幕。表面上，展会和以往相同，鲜活海参、即食海参、盐干海参、冻干海参、海参酒、海参胶囊等海参制品纷繁露脸。而记者经过现场采访了解到，因为现在海参商场结构呈现改动，企业的营销途径也开端改动。最受重视的当然是价格。我市一家参展海参企业出售担任人和记者说，现在该企业的海参零售价格比去年同期下降10%。不过，对公司来说，更重视的是当时商场结构呈现改动，以往的集体购买海参大礼包，或许很多收购订单，本年基本上没有了。为应对这些“减量”，公司开端拓宽其他营销途径取得“增量”，比方参与电视购物节目，在网络上加大宣扬力度。该担任人以为，海参商场的需求仍在，可是满意商场需求的方法需求改动。以往企业产品主要是经过商场和超市出售，这是第一次参与直销形式的展会，也是针对商场改动而进行的途径调整。上游的海参质料供货商，相同感受到商场的改动。另一家参展海参企业担任的人介绍，该企业原本以海参质料供给为主，本年质料价格下降10%至20%，以往企业的“大客户”大型海参品牌企业的收购量显着削减，而另一个“大客户”酒店的收购量更是锐减，该企业海参质料销量全体下降二三成。该企业本年也建立了自己的品牌，不完全依托“大客户”，开端直接面临顾客，“拐”向零售途径。