记者发现，高级海鲜全体销量同比下降5成左右，鲍鱼、龙虾等海鲜价格至少廉价3成以上，价格回落显着。专门从事高级海鲜批发的杜先生介绍，近几年，鲍鱼价格之所以居高不下，首要是炒作导致。现在社会上倡议节省，高端消费遭到遏止，鲍鱼等中高级食材需求量锐减。别的一个重要原因是，商场所见的鲍鱼绝大多数是饲养鲍鱼，主产省份是辽宁、山东、福建海域，本年饲养鲍鱼大丰收。5月恰逢海鲜很多上市，价格相对较廉价，但质量与从前适当。

  业内人士表明，鲍鱼饲养大丰收对消费的人来说并非完全是功德。本年商场供大于求，连江等首要饲养基地许多饲养户赔钱促销，减少了饲养，可能会形成下半年和下一年价格上扬。

  那么，市民该怎么选购鲍鱼？一位海鲜批发商介绍，一般鲍鱼的饲养周期是15至18个月，商场上一些个头很小的廉价鲍鱼通常是饲养了很短时刻的鲍鱼苗或是发育不全的个别。他主张，假如仅仅一般家庭食用，挑选10头至18头标准的鲍鱼较为恰当，每只的平均价格大约3元至5元。假如能确认鲍鱼饲养满18个月了，一般就可定心购买。(记者石英杰通讯员李向丽)