春天是自然界万物复苏、欣欣向荣的季节。春天要注意补充体内的阳气。靠海的威海人一直都有吃海参养生、补阳气的传统。眼下正是进补海参的好时机。据调查的信息数据显示，近期水产品市场上所销售的海参仍以大棚养殖的为主，市场行情报价继续升温。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格持续上涨至100元左右，比前期上涨6.4%，同比上涨达15%。据了解，目前海参价格的上涨，主要是受两个因素的影响，一是去年北方海参损失惨重，导致海参苗价格持续上涨20%；二是开春成品参供不应求，价格稳中有升。据了解，目前海参市场出现断层，大货紧缺，随着时下人们对海参养生的慢慢地认识，海参的销量在逐年扩大。可以预测得到，今年鲜活成品海参的价格将很难再低于50元/斤。对于后期海参市场的价格趋势，市场经销商和养殖户还是比较的看好。

  随着天气的逐渐转暖，威海本地池养海参即将陆续上市，但由于池养海参出皮率不高等因素的影响，所以市场仍以销售大棚养殖活海参为主。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在100元左右，同比上涨达15%左右。业内人士分析指出，从目前市场行情来看，今年春天活海参市场行情报价走高再现主要有两大因素：一是去年的高温天气导致海参大量减产；二是经过几年的低谷之后，海参价格也同样是有望反弹。据市场经销商介绍，自2011年海参产品在高端市场掀起热潮，随后整个产业链大肆扩张，而国家节俭令的影响，导致前几年餐饮市场海参等需求量下滑较为显著，海参价格一路走低。去年秋天海参市场出现升温，尤其国庆节前后海参价格大大反弹，今年开春海参市场行情报价逐渐升温。业内人士认为，此次海参价格触底反弹必然会大范围的影响市场，海参价格有望迎来高位运行，交易形势也有望继续看好。 （来源：威海水产市场）

  海参市场大货紧缺，两到三年内难以改变！1-4头海参难求，成为收购市场香饽饽！

  2017年，对于海参养殖户来说最大的事件就是海参涨价，一改往日的市场萎靡之势，各大收购商在海参圈冰刚刚开化的时候就开始收购，价格也随着收购商的增多水涨船高。日前，河北地区的海参收购价格已经涨到了100元打皮子，甚至有的收购商已经把价格出到了110元打皮子（打皮子是按照海参出皮率给的原始基价，比如说海参打皮子100元，出皮率60%，那么海参的收购价格就是60元/斤）。

  尽管海参收购商上涨了海参的收购价格，但是1-4个头的大家伙海参依旧受不起量来。近几年随着福建吊笼养殖的规模化，这种短平快的养殖方式收到了福建养殖户的喜爱，每年就养3-5个月，就能将海参产量提升两倍左右。所以从山东青岛到大连庄河，每年秋季就会集中大量的福建养殖户，将海参圈内10-20头的海参大量捕捞南下。尽管这样的形式可以大大缓解北方养殖户的资金问题，但是也造成了北方春季大参的减产。

  南北海参的品质差异。尽管福建海参长得很快，福建养殖户也在选择苗种上下功夫选择品相好的，但是近几年福建海参养殖出来的品相却与北方海参略有差距。很多海参加工户在加工高品质淡干海参的时候还是要用辽宁主产区的海参。这就决定了在大头海参这块，北方海参在某些特定的程度上具有无法替代性，这也是为什么目前北方地区大货海参价格居高不下的原因。

  16年山东地区损失惨重，很多养殖户绝产，但是在秋冬季节，很多威海青岛地区的养殖户抓住了机遇，他们早早的来到河北地区收购1-10头的海参作为海参苗，由于不拖包，收购规格又合理，很多的河北地区养殖户都愿意把海参出售给山东养殖户。山东养殖户在10月份开始下苗，第二年4月至5月份开始销售，海参基本上可以长1.5倍左右。由于山东河北地区价格差本身存在5-10元的空间，再加上这种模式相对于福建吊笼养殖费用小很多，山东养殖户的收益不错。我个人觉得这种模式会在1-5年之内发展迅速，并且逐渐取代福建吊笼模式，成为新一代的北参鲁养。（这种模式可以有效避开夏天高温的损失，夏季养虾，冬季养参，十分合理）

  大头海参的缺货，会抬高高品质海参的价格。在辽宁大连沙山地区，海参圈都深达6米，出品的海参个大、刺挺。这种海参的品质与野生海参差距很小。在现在这种大货紧缺的行情下，这个地区的海参一参难求，涨价势不可挡！